你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了 。
花青素又稱花色素 ,回事而紫色的菜花花菜中就含有較為豐富的花青素成分,在秋季栽培,变紫收獲太晚時也易出現紫花